“Kandungan Protein, Lemak Dan Air Daging Bagian Brisket Sapi Brahman Cross Yang Direndam Dengan Ekstrak Nanas (Ananas Comosus L. Merr)”. Jurnal Peternakan Mahaputra , vol. 2, no. 1, Nov. 2021, pp. 92-98, https://doi.org/10.36665/jpm.v2i1.39.