Kandungan Protein, Lemak dan Air Daging Bagian Brisket Sapi Brahman Cross yang Direndam dengan Ekstrak Nanas (Ananas comosus L. Merr). (2021). Jurnal Peternakan Mahaputra , 2(1), 92-98. https://doi.org/10.36665/jpm.v2i1.39