Surtina, Dara, Friza Elinda, and Willa Yuliana. “Kandungan Protein, Lemak Dan Air Daging Bagian Brisket Sapi Brahman Cross Yang Direndam Dengan Ekstrak Nanas (Ananas Comosus L. Merr)”. Jurnal Peternakan Mahaputra 2, no. 1 (November 25, 2021): 92–98. Accessed May 7, 2024. http://ojs.ummy.ac.id/index.php/jpm/article/view/39.