Harissatria, Surtina, D. and Dia Melsa, O. 2021. Pengaruh Perendaman Daging Sapi dengan Ekstrak Buah Nanas terhadap Kualitas Fisik Daging Sapi Brahman Cross. Jurnal Peternakan Mahaputra . 2, 1 (Nov. 2021), 79–85. DOI:https://doi.org/10.36665/jpm.v2i1.37.